Sector
Voedsel
Klant
EDEKA Nauen
Less, but better: innovatie in duurzaamheid
De duurzame supermarkt van de toekomst
Op 2.500 m² in Nauen hebben we samen met Schweitzer een nieuwe supermarktervaring ontwikkeld, met één ambitie: de Duurzame Supermarkt van de Toekomst. Het canvas was een architectonisch gebouw met een houten structuur; onze interieurfilosofie was "minder maar beter", waarbij we de natuurlijke schoonheid van materialen omarmden zonder overbodige decoratie, en duurzaamheid nastreefden door vermindering in plaats van toevoeging. Het resultaat is een flexibele marktvloer die zich aanpast aan seizoensinvloeden, assortimentswijzigingen en lay-outverschuivingen op de lange termijn, ondersteund door modulaire koel- en verszones en energiezuinige Waterloop-technologie voor koeling en verwarming.
Aandacht voor elk materiaal
De materiaalselectie volgde ons Be-Leaf-model, dat elk materiaal scoort op transport, voetafdruk, circulariteit en levensduur. We experimenteerden met circulaire materialen, waaronder panelen gemaakt van koffieafval, en gebruikten waar mogelijk tweedehands elementen, zoals de verlichting in de zithoek bij Dorfmanns Treffpunkt. Niets in de winkel is decoratief om het decoratief zijn; elke keuze is herleidbaar naar de laagst mogelijke ecologische voetafdruk.
De German Design Awards
Een uitstekende fusie van duurzaamheid en reductie — een combinatie van esthetische helderheid met strategische diepte, die duurzaamheid tastbaar maakt.
Duurzaamheid zichtbaar maken
In samenwerking met Aectual Amsterdam hebben we grote, circulaire, 3D-geprinte navigatie-elementen geïntroduceerd, die aan het einde van hun levensduur volledig recyclebaar zijn tot nieuwe geprinte elementen. Door de samenwerking tussen EDEKA en WWF leggen 'tags' door de hele winkel heen uit hoe duurzaamheidsbeslissingen het ontwerp hebben gevormd, onder het leidmotief 'Zukunft ist...' ('De toekomst is...'). De winkel presteert niet alleen duurzaam, maar leert klanten ook waarom.
Contact